CELEBES/セレベス

【生産国】

インドネシア

【焙煎度】

浅 – – – ★ – 深

中深煎り

【精製方法】

スマトラ方式

【特長】

インドネシアのトラジャ地区で生産されているコーヒー豆です。

スマトラ方式によって精製されているため、

モカとはまた異なる独特の香りが特長で、クセのある味わいになっています。

可否庵では中深煎りに焙煎し、口に広がるほのかな苦味も味わえるように仕上げています。